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2008年10月OPEN☆の『はなもんや』
名前の由来は、人でいう、指紋にあたる牛の鼻の紋章にあり!!

全スタッフが、日本が誇る三大和牛『近江牛』に日々魅せられています☆彡
そんな美味しい近江牛を是非皆様にも知って頂きたい!!!!

お店に来て頂いたらその日もっとも食べ頃の美味しいお肉をスタッフが力説しちゃいます。
お話も楽しんで頂きながら、お楽しみください☆

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2009年4月

2009年4月17日 (金)

2ヵ月ぶりの・・・


まさに幻と言っても過言ではない、近江牛の生タンを入荷したんです!!
上の写真は、タン元の部分。さらにタン先、タン筋があります。写真にはありませんが、牛の舌の大きさにビックリsweat01ですsign03
今回のタンも料理長の太鼓判が出ましたshineとてもお勧めですsign03


上の写真は、そのタンを盛り合わせにしたものですshine3種類ありますが、全てタンです。豪華ですよねぇhappy01
皆様どのお肉が、どの部分かわかりますかぁsign02同じ牛の同じ舌なのに3種3様で食感、味わいがまるで違うんですsweat01sweat01でも、食べた人にしか分からないので、是非食べていただきたいsign01本当にお勧めですよ~sign03

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